-
المقالات
السنابل والبقرات ومؤتمر “الاستدامة وجودة الحياة” في جامعة الملك عبد العزيز
يحتل موضوع الاستدامة في مجالات الغذاء والتغذية مكانة رائدة في أجندات الحكومات وأبحاث العلماء، حيث تبرز قضايا الأمن الغذائي وضرورة…
أكمل القراءة » -
المقالات
سلامة الأغذية.. أبعد من شهادات التدريب ومراقبة الجودة
تُعرف المنشأة الغذائية بأنها أي كيان نظامي يقوم بعمليات تداول الأغذية على مختلف مراحل السلسلة الغذائية. لضمان عمل هذه المنشآت…
أكمل القراءة » -
المقالات
خدمات إعاشة الحجاج بين الكرم السعودي الأصيل وتقليل الهدر الغذائي وتحقيق الاستدامة
عندما يتعلق الأمر بتقليل الهدر الغذائي خلال فترة الحج، تلعب التوعية دورًا حيويًّا، وقد أصبح من الضروري تعزيز الوعي بأهمية…
أكمل القراءة »